Sierra Norte- Native oaxacon white corn- Mexican Whisky

Al naso: spezie tostate, bucce di mais verde e arachidi. Alla bocca è dolce, delicato e rinfrescante, immerso nel miele, con buccia secca, mais dolce, spezie di quercia tostate e una sensazione tardiva di quercia carbonizzata, pane tostato bruciato e pepe in grani. Quella leggera nota bruciata si insinua nel finale.
Si presenta come una miscela di: 85% mais bianco oaxacan nativo e il 15 % di orzo maltato, invecchiato per 12-36 mesi in botti di rovere