Mezcal Artesanal Encantado

Encantado nasce da oltre vent’anni di ricerca e passione per il mondo dell’agave da parte del gruppo Los Danzantes, con l’obiettivo di portare nei bar di tutto il mondo un mezcal autentico, artigianale e profondamente legato alla tradizione. È prodotto esclusivamente con agave Espadín 100%, lavorata secondo metodi ancestrali che rispettano tempi, gesti e rituali della cultura mezcalera.
Le piñas vengono cotte lentamente in forni di terra, quindi macinate con tahona in pietra. Segue una fermentazione naturale in tini di legno, senza l’aggiunta di lieviti selezionati, e una doppia distillazione in alambicchi di rame, che dona purezza ed equilibrio al distillato.
Il risultato è un mezcal intenso e autentico, capace di evocare una dimensione sensoriale profonda.
Encantado è il mezcal che stimola la spiritualità, invitando a una degustazione lenta e consapevole.
Note degustative
•Colore: Limpido e cristallino
•Profumo: Affumicatura elegante e misurata, note di agave cotta, erbe aromatiche, agrumi e leggere sfumature minerali
•Gusto: Morbido e avvolgente, con sentori di agave dolce, fumo delicato, pepe bianco e tocchi vegetali
•Finale: Lungo, pulito e armonico, con ritorni affumicati e una piacevole sensazione terrosa
Perfetto da degustare liscio, per apprezzarne l’anima più autentica, o come base nobile per cocktail che ne rispettino il carattere.
Caratteristiche del prodotto: 
 Provenienza: Messico 
700 ml 
Gradazione alcolica: 43% vol. 
prodotto non astucciato