Don Papa 10 anni

Rum originario dell'isola di Negros situata nell'arcipelago delle Filippine. 
Rum distillato da canna da zucchero che cresce allo stato selvaggio su di un suolo vulcanico poi invecchiato per più di 10 anni in fusti di quercia americana ai piedi del vulcano Kanlaon. 
Viene invecchiato per almeno 3 anni in cui le originali  botti di rovere americano ex- bourbon vengono ricarbonizzate, facendo risulate il rum più scuro e audace con note di frutta secca, cacao e un pizzico di rovere.