FAIR MUSCOVADO

Lo zucchero muscovado è uno zucchero di canna completo e non raffinato. Il processo di fabbricazione artigianale è molto complesso. Il «vesou», cioè il succo di canna da zucchero, viene fatto riscaldare fino all'evaporazione totale del liquido. Quello che rimane viene poi lasciato a seccare. Molto concentrato nella melassa, ha un gusto molto pronunciato che tende alla liquirizia e al cacao. La squadra di FAIR ha ancora una volta fatto il giro del mondo per scovare il prodotto migliore. Ed è stato trovato a Mauritius. Da qui lo zucchero Muscovado viene quindi sciolto in acqua, lasciato a fermentare, distillato e imbottigliato a 55°.
 
Grado alcolico: 55%
Formato: 70 cl