OPERA Baladin

OPERA Baladin

Opera è una birra nata per la gastronomia. Un omaggio all'esplorazione del gusto nella sua elegante complessità. Si tratta di un prodotto lavorato per creare un prodotto fuori dagli standard, utilizzando, nella ricetta, un prezioso ingradiente che la caratterizza: l'aceto di birra. 

 

Descrizione visivo-olfattiva-gustativa: 

Nel calice si presenta di color rame intenso, ravvivato da un fine perlage e con cappello di schiuma leggera e di tonalità bianco velato. 

Al naso, evidenti sentori di pasticceria e di panettone candito, resi piacevolmente freschi da una nota balsamica di aceto di birra. 

Al gusto: aromi complessi; la nota acetica si presenta immediatamente accompagnata da dolci sentori di paste secche e  malto. In chiusura, si giunge ad una perfetta e pulita sfumatura amaricata,leggermente tannica e legnosa, riconducibile alle botti in cui l'aceto di malto è stato affinato. 

Opera si presta ad una grande esperienza gustativa data dall'unione di due prodotti della terra italiana: la birra artigianale Baladin e l'aceto di malto (da birra Balabin) affinato nell'acetaia San Giacomo di Novellara.


Dati tecnici:

 Alcool: 8,5% vol. 

Temp. di servizio: 10-12°C

    €18.00Prezzo

    La vendita di prodotti di monopolio e di sigarette elettroniche è vietata ai minori di anni 18

     DOVE SIAMO

     

    Tabaccheria Colafrancesco

    Via Provana, 26

    10093  Collegno (TO)

    Tel: 0114155068

    E-mail: tabaccheriacolafrancesco@gmail.com

     

    P.iva: 06703100013

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